Nenhuma tendência acontece por acaso, seja na decoração, na moda ou até na gastronomia e com o espaço gourmet não foi diferente. Esses movimentos são um reflexo do estilo de vida das pessoas e de como ele vai mudando com o tempo. Antigamente a cozinha era vista como um local de serviço, que não merecia muitos investimentos no décor. Hoje ela é vista como uma área nobre com direito a integração com a sala, acabamentos mais elegantes e mobiliário de design assinado. Confira como os espaços gourmet se originaram e como incorporar na sua casa:
O Movimento Slow Food
O que justifica essa grande mudança de comportamento? Para começar, as pessoas estão redescobrindo o que é realmente essencial em suas vidas. Podem ser coisas simples, mas que trazem bastante alegria, como o prazer de cozinhar, de se alimentar de forma saudável e de receber os amigos em casa. Foi essa busca por mais qualidade de vida que deu origem ao movimento Slow Food.
Esse movimento na verdade surgiu na Itália, no final dos anos 80, como uma forma de protesto contra as comidas industrializadas e o famoso ‘fast-food’. Ao defender refeições mais saudáveis e tranquilas, sejam elas preparadas em casa ou em restaurantes adeptos do estilo, o Slow Food combina conceitos de sustentabilidade e comportamento consciente – afinal, é preciso deixar a ansiedade e os compromissos de lado pelo menos durante a refeição. Outro ponto importante é aproveitar a gastronomia para cultivar relações, cozinhar na companhia de pessoas queridas, assim como promover encontros.
Esse cuidado maior com o preparo e consumo dos alimentos e, principalmente, o hábito de receber as pessoas em casa foram aos poucos promovendo mudanças na decoração e na própria configuração dos espaços. Já que a cozinha ganhou novos valores e virou ponto de encontro, nada mais justo que sua decoração acompanhar essa ascensão, certo?
Se a proposta é reunir o maior número de amigos ao redor da mesa, o ponto de partida para a criação desses ambientes é definir o mobiliário – uma mesa elegante com cadeiras confortáveis é um item essencial em uma boa área gourmet, por exemplo. Peças de apoio, como aparadores, buffets e até mesmo mesinhas laterais versáteis também são indispensáveis.
Como Criar Seu Espaço Gourmet?
Para criar seu próprio espaço gourmet pense desde a composição do ambiente, a integração da cozinha com a sala de estar ou jantar, acabamentos refinados, assim como uma decoração sofisticada. Inspire-se nos nossos artigos com dicas de decoração e encontre seu estilo próprio Explore nosso site e confira opções de móveis e objetos de decoração!
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